Hayfene Dereotu 70 G

Dereotu

Nedir?

Dereotu bitkisinin toplanıp kurutulduktan sonra ufak boyutlara getirilmesiyle elde edilen bu baharat, dereotunun kışın da kullanılmasını mümkün kılar. İçerdiği faydalı bileşenler sayesinde detoks diyetlerine uygundur. Yemeklere hoş bir koku ve kendine has bir ferahlık verir.

Nerelerde Kullanılır?

Dereotu Türk mutfağında zeytinyağlı yapımında sık sık kullanılır. Bunun yanı sıra, tuzlu kurabiye ve kek, peynirli börekler ve poğaçalarda kullanımı oldukça lezzetli olacaktır. Yeşil detoks içeceklerine, soğuk çaylara ve ayrana eklenebilir. Soğuk yoğurtlu soslarda, kuru cacık ve haydari gibi mezelerde, yoğurtlu soğuk çorbalarda kullanımı yaygındır.

Dereotu Nasıl Kullanılır?

Bitkinin tazeliğinden ödün vermeden kurutulan Hayfene Dereotu nu, yeşil dereotuyla yapılan her türlü yemeğe ilave edebilirsiniz. Taze dereotuna ulaşılamadığı mevsimlerde börek ve poğaçalar, zeytinyağlılarınızın üzerine ve hatta kısır, mücver gibi yemeklere kurutulmuş dereotu ekleyerek aynı tadı yakalayabilirsiniz. Salatalık, maydanoz, avokado gibi bitkilerle beraber yeşil detoks içeceği hazırlayabilirsiniz.

Favori Tariflerimiz

●        Dereotlu Poğaça

●        Fava,

●        Fırında Kabak Mücveri.

Zeytinyağlı Bal Kabağı Tarifi

Bu tarif için malzemeler şunlardır:

●        2 dilim bal kabağı (yaklaşık 600 gr),

●        3 adet yeşil kıl biber,

●        1 adet iri boy kuru soğan,

●        4-5 yemek kaşığı zeytinyağı,

●        2 tatlı kaşığı biber salçası,

●        6-7 diş sarımsak,

●        1 yemek kaşığı kuru kekik,

●        Birer çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber ve kimyon,

●        1 tatlı kaşığı toz sumak,

●        2,5 bardağı sıcak su,

●        1 yemek kaşığı dereotu (kuru).

Zeytinyağlı Bal Kabağı tarifi şu şekildedir:

Kabuğunu soyup yeşil kısımlarından da arındırdığınız bal kabaklarını çok büyük olmayacak şekilde küp küp doğrayın. Ardından soğanı, sarımsakları ve yeşil kıl biberleri de ince ince yemeklik doğrayın.

Genişçe bir tencereye zeytinyağı, soğan, sarımsak ve biberleri koyun, orta ateşte sık sık karıştırarak, 2-3 dakika boyunca kavurun.

Salçanızı ve bal kabaklarınızı da ilave edip 5-6 dakika daha kavurmaya devam edin. Tuzu ve tüm baharatları ekleyip üzerine sıcak suyu aktarın. Yemeğiniz kaynamaya başladığında tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmeye devam edin. Kabaklarınız yumuşamaya başlayınca yemeğinizi ocaktan alıp dilerseniz ılık veya soğuk şekilde servis edebilirsiniz.