Torku Altın Ekin Ayçiçek Yağı Teneke 5 L
55,00 ₺
LAVANTA YAĞI 20 ML
1%
19,00 ₺
18,90 ₺
Yudum Ayçiçek Yağı Teneke 4 X 5 L
220,00 ₺
2 Adet Meşe Aroması 10mL Meşe Yongası Aroması Meşe Cipsi Aroması
1%
49,99 ₺
49,74 ₺
4 Adet Jack Viski Kiti Tek Kullanımlık VİSKİ KİTİ KALİTELİ ÜRÜN
30%
99,99 ₺
69,64 ₺
Herbal Palace E Vitaminli Bitkisel Saç Bakım Yağı 150 Ml
27,99 ₺
Biotama Baobab Yağı 20 Ml
1%
13,78 ₺
13,71 ₺
Balen Kabak Çekirdeği Yağı 250 Ml
39,00 ₺
5 Adet Jack Viski Kiti Tek Kullanımlık VİSKİ KİTİ KALİTELİ ÜRÜN
4%
87,50 ₺
83,57 ₺
4 Adet Active Plus İyot Damlası 4x50 mL İYOT DAMLASI
1%
59,99 ₺
59,69 ₺
![Dermo Care B5 - Pro Vitamin [ D-Panthenol]](https://cdn2.lazimbana.com/2/230/250/product/2020/04/02/2030405/dermo-care-b5-pro-vitamin-d-panthenol-1-1585837661.jpg)
Dermo Care B5 - Pro Vitamin [ D-Panthenol]
24,90 ₺
Organik Hindistan Cevizi Yağı 300 Gram - Yeni Tarihli
47,00 ₺
Balen Lavanta Yağı 20 Ml
20,99 ₺
Yudum Ayçiçek Yağı 18 L
199,75 ₺
Malibu Aroması COCONUT Aroması 10 mL Kaliteli Ürün RBY
1%
29,99 ₺
29,84 ₺
Saf Anason Yağı Kristal Anason RBY 20 mL + RBY Yaş Üzüm Aroması
38%
79,99 ₺
49,74 ₺
2 Adet Saf Anason Yağı Naturdan 20mL (Anason Aroma Yerine Geçer)
10%
99,99 ₺
89,53 ₺
İSKİT KREMİ İSKİT YAĞI KREMİ MUCİZE KREM 8 Lİ SET
1%
49,99 ₺
49,74 ₺
Bio Vitals Zerdeçal Sıvı Ekstrat 250 Ml
34%
149,00 ₺
98,50 ₺
Ücretsiz Kargo
KANTARON YAĞI 100ml SARI KANTARON YAĞI - SOĞUK SIKIM ORGANİKDEM
34,82 ₺
Nuka Üzüm Çekirdeği Yağı 30 Ml. (Soğuk Pres)
27,00 ₺
Botalife Chia Yağı 2 X 20 Ml
10%
39,00 ₺
35,00 ₺
3 ADET SAF ANASON YAĞI KRİSTAL ANASON YAĞI 3x20mL RBY ANASON YAĞI
40%
149,99 ₺
89,53 ₺
2 Adet Saf Yaş Üzüm Aroması Üzüm Aroması Kaliteli Süper Tat !
17%
59,99 ₺
49,74 ₺
Kafirun Kafur 42 G
29,00 ₺
Nuka Çörekotu Yağı - 250 Ml. - Soğuk Pres (%100 Saf - İçilebilir)
64,90 ₺
Ücretsiz Kargo
2 Adet Votkâ âroması 2x10mL RBY Marka Kaliteli
1%
49,99 ₺
49,74 ₺
Sentor Biotinli Saç Yağı 150 Ml (Macadamia Yağı & Biotin )
28,00 ₺
2 Adet Yaş Üzüm Aroması Yaşüzüm Aroması YAŞ ÜZÜM AROMASI 10cc
1%
49,99 ₺
49,74 ₺
Nuka Hodan Yağı 30 Ml. (Organik - Soğuk Pres)
79,90 ₺
Ücretsiz Kargo
Olive Art Natürel Birinci Soğuk Sıkım Filtresiz Zeytinyağı Teneke 5 L
3%
158,00 ₺
153,00 ₺
Ücretsiz Kargo
Nuka Havuç Tohum Yağı Soğuk Pres 30 Ml
28,25 ₺
Balen Nane Yağı 20 Ml
17,99 ₺
Shiffa Home Çam Terebentin Yağı 50 Ml
15%
19,00 ₺
16,15 ₺
Akıllı Krem %100 Doğal Masaj Kremi
9,00 ₺
Arifoğlu Portakal Aroması Yağ 10 Ml
13,50 ₺
Balen Kekik Yağı 20 Ml
20,99 ₺
Çörek Otu Yağı
27,25 ₺
Lokman Hekim Sinüsson %100 Çözüm Tek Kullanımlık Sinüzit Damlası
16%
89,00 ₺
74,62 ₺
Nurs Lokman Hekim Hemoroid Basur Seti Çay + Krem + Yağ Sprey Set
1%
89,99 ₺
89,53 ₺
Ozon Jeli 50 Ml % 100 Saf Orijinal Ürün
80,00 ₺
Ücretsiz Kargo
Sığla Yağı Köyceğiz Sığla Yağı %100 Gerçek Sığla ( AKGÜNLÜK YAĞI)
1%
39,99 ₺
39,78 ₺
Viski Kiti 10mL Tek Kullanımlık RBY Hazır Viski Kit
1%
22,99 ₺
22,87 ₺
2 ADET MALT AROMASI 2x10mL RBY MARKA Malt Aroması
1%
49,99 ₺
49,74 ₺
Emin Dereköy Naturel Sızma Zeytinyağı Teneke 5 L
125,90 ₺
Ücretsiz Kargo
Bor Jel (Dr Octa - Borjel) - Küçük-50G (Dr Octa Yetkili Satıcısı)
17%
60,00 ₺
50,00 ₺
Ücretsiz Kargo
Biryağ Ayçiçek Yağı Teneke 4 X 5 L
199,75 ₺
Bonas Naturel Sızma Zeytinyağı Teneke 2 X 5 L
10%
295,00 ₺
265,00 ₺
Ücretsiz Kargo
Sıvı yağlar, kızartmalardan sotelere tüm yemeklerde kullanılan mutfağın vazgeçilmez malzemelerden biridir. Zeytinyağı, ayçiçek yağı, mısır yağı ve fındık yağı en çok kullanılan sıvı yağ çeşitleri arasında yer alır. Yemek için kullanılan yağlar çoğunlukla lezzetlerine göre sınıflandırılsa da yanma dereceleri, besin bileşenleri ve kullanım alanları hakkında daha fazla bilgi sahibi olmak, değişik tarifleriniz için en çok tercih edilen sıvı yağ seçeneklerini seçmenize yardımcı olacaktır.
Yemeklik Hangi Sıvı Yağ Kullanılmalı?
Lezzetli bir yemek pişirmek için yağ seçimi yaparken, üç önemli konunun akılda kalması önemlidir. Bu üç özellik ısı, lezzet ve fiyattır. Bu yağlar sıcaklıkta yüksek işlev gösterirken, diğer yağlar ısıya karşı dayanıklı değillerdir. Aşırı sıcağa maruz kaldıklarında lezzetini kaybederler. Bazı yağların aromatik tatlarının korunması için cam şişelerde, bazıları ise plastik şişelerde müşteriye sunulmaktadır.
Yemeklik yağ seçmenin en önemli noktalarından biri de yağların yanma seviyelerini bilmektir. Yanma noktası, yağın yanmaya ve duman çıkardığı noktaya denir. Yüksek ısıda yemek pişirmekten hoşlanıyorsanız, yanma seviyesi yüksek olan rafine yağları tercih edebilirsiniz. Aynı zamanda sıvı yağı rahat kullanmak için sıvı yağ pompası da sıvı yağ kullanımını kolaylaştırmaktadır.
Sıvı Yağ Fiyatları Ne Kadar?
Sıvı yağ fiyatları, çoğunlukla kullanılan ham maddeye ve pres uygulamasına göre fiyat belirlenmesi yapılır. Tercih edilen zeytinyağı çeşitleri, zeytinlerin yerleştirildiği alan ve toprak koşulları, zeytinin olgunluğu, hasat işlemi ve presleme işlemi zeytinyağının lezzetini ve kalitesini ortaya koyar. Pres işlemi açısından soğuk sıkım yağlar, rafine yağlara nispeten daha yüksek fiyatlı ve besin değeri daha yüksektir.
Soğuk sıkım işlemi, bitki tohumlarındaki yağları organik şekilde çıkarttığı ve vitamin özelliğini yitirmediği için daha sağlıklı yağ olarak kabul edilir. Soğuk sıkım zeytinyağı, içerisinde yer alan oleik asit ile klinik olarak en sağlıklı yağlardan biri olarak kabul edilmiştir. Yoğun besin aroması ve kendine özel lezzeti ile en çok tercih edilen yağlar arasında yerini almıştır. Zeytinyağı, imal edilen yağlar birden fazla farklı renk, aroma ve tatlar bakımından farklılık oluşturur.
Hangi Zeytinyağı Nerede Kullanılır?
Zeytinyağları üretim çeşitlerine göre natürel, rafine ve riviera olarak sınıflara ayrılır. Doğal özelliklerin içeriklerinin korunması bakımından en saf zeytinyağı natürel zeytinyağıdır. Dalından koparılan zeytinler en fazla 4 saat için de presleme işlemine tabi tutulur ve farklı işlem yapılmadan ambalajlanıp satışa sunulur.
Soğuk sıkım olarak tanınan teknikle imal edilen yağlar, en fazla 27 derece ısıyla işlenir. Bu sayede yağın faydalı özellikleri korunmuş olur. En kaliteli şekilde üretilen zeytinyağı natürel sızma zeytinyağıdır. Bununla beraber üretimde tercih edilen zeytinin yöresinden dolayı lezzeti yumuşak veya yoğun olabilir. Natürel yağlar asit ve kusur oranına bağlı olarak kendi içinde iki gruba ayrılır. Rafine edilmiş zeytinyağları, içeriğinde yer alan yüksek asit sebebiyle doğrudan kullanıma uygun olmayan yağları içerir.
Birçok farklı yöntem kullanılarak yağın asit seviyesi düşürülür. Rafine işlemi yapıldıktan sonra oleik asit seviyesi %0,3’ü geçmeyen yağlar çoğunlukla rafine olarak sınıflandırılır. Riviera olarak isimlendirilen zeytinyağları ise natürel ve rafine zeytinyağlarının incelenmesi sonucunda elde edilir. Bu yağların asit miktarı çoğunlukla %1 oranındadır.
Ayçiçek Yağı Hangi Yemeklerde Kullanılır?
Ayçiçek yağı, ülkemizde en çok tercih edilen yağlardan biri olarak bilinir. Ayçiçeği tohumlarının preslenmesi ile elde edilir. Pres uygulamalarına göre soğuk ve sıcak yemeklerde, kızartmalarda ve soslarda kullanılmaktadır. Birçoğu bitkisel yağlar olduğu gibi rafine edilmiş ve soğuk sıkım olarak kullanıma sunulmaktadır.
Soğuk sıkım ayçiçek yağı, tereyağı ve cevizi anımsatan bir lezzete sahiptir. Rafine yağlarının lezzeti çoğunlukla nötrdür. Soğuk sıkım ayçiçek yağlarının yanma seviyeleri düşüktür. Lezzetini kaybetmemesi için çoğunlukla soğuk ve düşük ısılarda tercih edilir. Salata sosları için harika lezzete sahip bir yağ çeşididir. Rafine edilmiş ayçiçek yağının yanma seviyesi 225 derece yakınındadır. Bu sebepten dolayı sote ve kızartma gibi yoğun sıcaklık gerektiren tariflerde daha doğru bir seçimdir. Ayçiçek yağı fiyatları marka ve litresine göre farklılık gösterir.