Çörek Otu Yağı
10%
22,50 ₺
20,25 ₺
Vesile Soğuk Sıkım Pres Katkısız %100 Doğal Hindistan Cevizi Yağı
49%
35,00 ₺
17,90 ₺
Ücretsiz Kargo
Nurs Lokman Hekim Hemoroid Basur Seti Çay + Krem + Yağ Sprey Set
89,99 ₺
Lokman Hekim Sinüsson %100 Çözüm Tek Kullanımlık Sinüzit Damlası
16%
89,00 ₺
75,00 ₺
STOPSORE AFT AĞIZ YARASI SPREYİ - 100 KULLANIMLIK
25,90 ₺
Amla Saç Bakım Yağı (Olivie) 100 Ml
19,80 ₺
OZON JELİ 50 ML % 100 SAF ORİJİNAL ÜRÜN
80,00 ₺
Ücretsiz Kargo
Saf Anason Yağı Kristal Anason 20 mL Naturdan
49,99 ₺
Balen Kendir (Kenevir) Tohumu Yağı 50 Ml
19,13 ₺
2 ADET MALT AROMASI 2x10mL RBY MARKA Malt Aroması
49,99 ₺
Altın Toroslar Çörekotu Yağı 1 L
160,00 ₺
Ücretsiz Kargo
Can Kardeşler Hindistan Cevizi Yağı 300 ML
33%
60,00 ₺
39,90 ₺
Ücretsiz Kargo
Hindistan Cevizi Yağı (Katı) Soğuk Pres 150 Gr 2 Kutu
21%
53,00 ₺
42,00 ₺
Vesile Soğuk Sıkım Pres Katkısız %100 Doğal Hindistan Cevizi Yağı
23%
30,00 ₺
23,00 ₺
Ücretsiz Kargo
Sığla Yağı Köyceğiz Sığla Yağı %100 Gerçek Sığla ( AKGÜNLÜK YAĞI)
39,99 ₺
İsveç Şurubu ( 3 Adet 45 Günlük Kullanım ) İSVEÇ ŞURUBU
6%
159,99 ₺
149,99 ₺
Botalife Çörekotu Yağı 2 x 1 L
16%
300,00 ₺
253,00 ₺
3 ADET SAF ANASON YAĞI Kristal Anason Yağı 3x20mL NATURDAN ANASON
20%
149,99 ₺
119,99 ₺
Biotama Keratin Yağı 52 Ml
23,00 ₺
Egzama ve Sedef İçin Destek Seti +KARGO BİZDEN
37%
600,00 ₺
380,00 ₺
Botalife Badem Yağı 2 x 1 L
21%
369,00 ₺
292,00 ₺
Botalife Fesleğen Yağı 20 ML
27%
37,00 ₺
27,00 ₺
Torku Ayçiçek Yaği 5Lt
49,00 ₺
Biotama Çemen Yağı 20 Ml
16,85 ₺
Arifoğlu Hint Yağı 50 ML
14,00 ₺
Ücretsiz Kargo
Lokman Sena Sultan Hindistan Cevizi Yağı 20 ML
17,90 ₺
Balen Tatlı Badem Yağı 50 Ml
18,45 ₺
Botalife Saf Susam Yağı 1 L
28%
131,00 ₺
94,00 ₺
Karden Saç Bakım Yağı (Yağlı Saçlar) 100 Ml
26,28 ₺
Balvital Gliserin Yağı 50 Ml 3 Kutu
28%
37,50 ₺
27,00 ₺
Botalife Hint Yağı 2 x 20 ML
14%
29,00 ₺
25,00 ₺
Torku Ayçiçek Yaği 5Lt 4 Adet
14%
239,00 ₺
205,00 ₺
Emin Dereköy Naturel Sızma Zeytinyağı Teneke 5 L
125,90 ₺
Ücretsiz Kargo
BOTALİFE %100 SAF ORGANİK KEKİK SUYU 500 ML+(YENİ ÜRETİM)
31%
29,00 ₺
20,00 ₺
Saf Anason Yağı Kristal Anason RBY 20 mL + RBY Yaş Üzüm Aroması
38%
79,99 ₺
49,99 ₺
Zait Alhayee Yılan Yağı 120 Ml (Daire Kutu)
42,75 ₺
Bio Vitals Zerdeçal Sıvı Ekstrat 250 Ml
34%
149,00 ₺
99,00 ₺
Ücretsiz Kargo
Amla Saç Bakım Yağı 100 Ml (Coconut)
19,80 ₺
Saf Kantaron Yağı + Hemoroid Homoroid ( basur ) Destek Kremi
14%
69,99 ₺
59,99 ₺
Botalife Sarı Kantaron Yağı 50 ML
8%
24,00 ₺
22,00 ₺
Bonas Naturel Sızma Zeytinyağı Teneke 2 x 5 L
10%
295,00 ₺
265,00 ₺
Ücretsiz Kargo
Lokman Hekim Sinüsson 11 ml ÜCRETSİZ KARGO
70,00 ₺
Ücretsiz Kargo
Botalife Çörekotu Yağı 2 x 250 ML
16%
99,00 ₺
83,00 ₺
Biryağ Ayçiçek Yaği 5Lt 2 Adet
99,00 ₺
Yudum Ayçiçek Yaği 18 Lt
169,75 ₺
Gül Yağı 30mL %100 Saf Gülyağı Katkısız Gül Yağı Asitane Orjinal
249,99 ₺
Ücretsiz Kargo
Maya Hint Yağı %100 Saf Vücut Cilt Ve Saç Bakımı Için
16,63 ₺
Malibu Aroması COCONUT Aroması 10 mL Kaliteli Ürün RBY
29,99 ₺
Sıvı yağlar, kızartmalardan sotelere tüm yemeklerde kullanılan mutfağın vazgeçilmez malzemelerden biridir. Zeytinyağı, ayçiçek yağı, mısır yağı ve fındık yağı en çok kullanılan sıvı yağ çeşitleri arasında yer alır. Yemek için kullanılan yağlar çoğunlukla lezzetlerine göre sınıflandırılsa da yanma dereceleri, besin bileşenleri ve kullanım alanları hakkında daha fazla bilgi sahibi olmak, değişik tarifleriniz için en çok tercih edilen sıvı yağ seçeneklerini seçmenize yardımcı olacaktır.
Yemeklik Hangi Sıvı Yağ Kullanılmalı?
Lezzetli bir yemek pişirmek için yağ seçimi yaparken, üç önemli konunun akılda kalması önemlidir. Bu üç özellik ısı, lezzet ve fiyattır. Bu yağlar sıcaklıkta yüksek işlev gösterirken, diğer yağlar ısıya karşı dayanıklı değillerdir. Aşırı sıcağa maruz kaldıklarında lezzetini kaybederler. Bazı yağların aromatik tatlarının korunması için cam şişelerde, bazıları ise plastik şişelerde müşteriye sunulmaktadır.
Yemeklik yağ seçmenin en önemli noktalarından biri de yağların yanma seviyelerini bilmektir. Yanma noktası, yağın yanmaya ve duman çıkardığı noktaya denir. Yüksek ısıda yemek pişirmekten hoşlanıyorsanız, yanma seviyesi yüksek olan rafine yağları tercih edebilirsiniz. Aynı zamanda sıvı yağı rahat kullanmak için sıvı yağ pompası da sıvı yağ kullanımını kolaylaştırmaktadır.
Sıvı Yağ Fiyatları Ne Kadar?
Sıvı yağ fiyatları, çoğunlukla kullanılan ham maddeye ve pres uygulamasına göre fiyat belirlenmesi yapılır. Tercih edilen zeytinyağı çeşitleri, zeytinlerin yerleştirildiği alan ve toprak koşulları, zeytinin olgunluğu, hasat işlemi ve presleme işlemi zeytinyağının lezzetini ve kalitesini ortaya koyar. Pres işlemi açısından soğuk sıkım yağlar, rafine yağlara nispeten daha yüksek fiyatlı ve besin değeri daha yüksektir.
Soğuk sıkım işlemi, bitki tohumlarındaki yağları organik şekilde çıkarttığı ve vitamin özelliğini yitirmediği için daha sağlıklı yağ olarak kabul edilir. Soğuk sıkım zeytinyağı, içerisinde yer alan oleik asit ile klinik olarak en sağlıklı yağlardan biri olarak kabul edilmiştir. Yoğun besin aroması ve kendine özel lezzeti ile en çok tercih edilen yağlar arasında yerini almıştır. Zeytinyağı, imal edilen yağlar birden fazla farklı renk, aroma ve tatlar bakımından farklılık oluşturur.
Hangi Zeytinyağı Nerede Kullanılır?
Zeytinyağları üretim çeşitlerine göre natürel, rafine ve riviera olarak sınıflara ayrılır. Doğal özelliklerin içeriklerinin korunması bakımından en saf zeytinyağı natürel zeytinyağıdır. Dalından koparılan zeytinler en fazla 4 saat için de presleme işlemine tabi tutulur ve farklı işlem yapılmadan ambalajlanıp satışa sunulur.
Soğuk sıkım olarak tanınan teknikle imal edilen yağlar, en fazla 27 derece ısıyla işlenir. Bu sayede yağın faydalı özellikleri korunmuş olur. En kaliteli şekilde üretilen zeytinyağı natürel sızma zeytinyağıdır. Bununla beraber üretimde tercih edilen zeytinin yöresinden dolayı lezzeti yumuşak veya yoğun olabilir. Natürel yağlar asit ve kusur oranına bağlı olarak kendi içinde iki gruba ayrılır. Rafine edilmiş zeytinyağları, içeriğinde yer alan yüksek asit sebebiyle doğrudan kullanıma uygun olmayan yağları içerir.
Birçok farklı yöntem kullanılarak yağın asit seviyesi düşürülür. Rafine işlemi yapıldıktan sonra oleik asit seviyesi %0,3’ü geçmeyen yağlar çoğunlukla rafine olarak sınıflandırılır. Riviera olarak isimlendirilen zeytinyağları ise natürel ve rafine zeytinyağlarının incelenmesi sonucunda elde edilir. Bu yağların asit miktarı çoğunlukla %1 oranındadır.
Ayçiçek Yağı Hangi Yemeklerde Kullanılır?
Ayçiçek yağı, ülkemizde en çok tercih edilen yağlardan biri olarak bilinir. Ayçiçeği tohumlarının preslenmesi ile elde edilir. Pres uygulamalarına göre soğuk ve sıcak yemeklerde, kızartmalarda ve soslarda kullanılmaktadır. Birçoğu bitkisel yağlar olduğu gibi rafine edilmiş ve soğuk sıkım olarak kullanıma sunulmaktadır.
Soğuk sıkım ayçiçek yağı, tereyağı ve cevizi anımsatan bir lezzete sahiptir. Rafine yağlarının lezzeti çoğunlukla nötrdür. Soğuk sıkım ayçiçek yağlarının yanma seviyeleri düşüktür. Lezzetini kaybetmemesi için çoğunlukla soğuk ve düşük ısılarda tercih edilir. Salata sosları için harika lezzete sahip bir yağ çeşididir. Rafine edilmiş ayçiçek yağının yanma seviyesi 225 derece yakınındadır. Bu sebepten dolayı sote ve kızartma gibi yoğun sıcaklık gerektiren tariflerde daha doğru bir seçimdir. Ayçiçek yağı fiyatları marka ve litresine göre farklılık gösterir.
Zeytinyağı
Bitkisel Yağlar
Ayçiçek Yağı
Mısır Yağı