Solingen 4 Lü Kasap Bıçağı Seti
960,40 ₺
Ücretsiz Kargo
Solingen Kasap ( Fileto ) Bıçağı 1 Adet
220,50 ₺
Ücretsiz Kargo
Solingen 4 Lü Kasap Bıçağı Seti
960,40 ₺
Ücretsiz Kargo
Solingen Kasap Bıçağı 21 Cm
298,90 ₺
Ücretsiz Kargo
Solingen Kasap Bıçağı 15 Cm
245,00 ₺
Ücretsiz Kargo
Solingen Günlük Kullanım Bıçağı 1 Adet 15 Cm
210,70 ₺
Ücretsiz Kargo
Solingen 3 Lü Kasap Bıçağı Seti
656,60 ₺
Ücretsiz Kargo
Solingen Kasap Bıçağı 1 Adet 15 Cm Sarı
240,10 ₺
Ücretsiz Kargo
Solingen Günlük Kullanım Bıçağı 4 Adet
759,50 ₺
Ücretsiz Kargo
Solingen Kasap ( Boğazlama ) Bıçağı 1 Adet 21 Cm
313,60 ₺
Ücretsiz Kargo
Solingen Kasap Bıçağı 1 Adet 16 Cm Kırmızı
289,10 ₺
Ücretsiz Kargo
Solingen Kullanım Bıçağı 4 Adet
715,40 ₺
Ücretsiz Kargo
Solingen Günlük Kullanım Bıçağı 1 Adet 13 Cm
196,00 ₺
Ücretsiz Kargo
Solingen Kasap Bıçağı 13 Cm
235,20 ₺
Ücretsiz Kargo
Solingen Kasap ( Nusret ) Bıçağı 1 Adet ,21 Cm
313,60 ₺
Ücretsiz Kargo
Solingen Kasap Bıçağı 13 Cm
220,50 ₺
Ücretsiz Kargo
Solingen Kasap Bıçağı 1 Adet 13 Cm Sarı
220,50 ₺
Ücretsiz Kargo
Solingen Kasap Bıçağı 1 Adet 23 Cm Kırmızı
450,80 ₺
Ücretsiz Kargo
Solingen Kasap ( Fileto ) Bıçağı 3 Adet
607,60 ₺
Ücretsiz Kargo
Solingen Kasap Bıçağı 1 Adet 18 Cm Sarı
269,50 ₺
Ücretsiz Kargo
Solingen Kasap Bıçağı. (10 Adet Alana 1 Adet) 18Cm
269,50 ₺
Ücretsiz Kargo
Solingen Kasap Bıçağı 1 Adet 18 Cm Sarı
245,00 ₺
Ücretsiz Kargo
Solingen Kasap Bıçağı 1 Adet 21 Cm Sarı
298,90 ₺
Ücretsiz Kargo
Solingen Kasap Bıçağı 1 Adet 23 Cm Sarı
450,80 ₺
Ücretsiz Kargo
Sürmene 2 No Et Bıçağı Plastik Saplı
135,14 ₺
Ücretsiz Kargo
Kalite - Pirge Kasap Bıçak No 4
117,60 ₺

Solingen Kasap Bıçağı 1 Adet 21 Cm Kırmızı
358,68 ₺
Ücretsiz Kargo

Sürmene Kurban Kesim Bıçağı
126,42 ₺

Solingen Kasap Bıçağı 1 Adet 13 Cm Sarı
235,20 ₺
Ücretsiz Kargo

Et bıçağı, mutfağın en lezzetli yiyeceklerinden biri olan etlerin doğranmasını yardımcı olmaktadır. Etlerin lezziti ise etin çeşidi kadar etkileyen detaylardan birisi etin hazırlanış şeklidir. Doğru şekilde hazırlanmamış etlerin lezzetleri konusunda sorunlar ortaya çıkabilir.
Yemeğin kalitesini korumak amacıyla, etler hazırlanırken özel olarak üretilmiş olan et bıçaklarının kullanılması gerekmektedir. Etin türüne ve kemikli olup olmadığına göre ihtiyaç duyacağınız et bıçağı değişebilir. Kemikli etler için satır tercih edebilirsiniz.
Et Bıçağı Nedir?
Et bıçağı et doğrama, kemikten et sıyırma ve eti açma gibi amaçlarla üretilen bıçaklardır. Bu bıçaklar, normal bıçaklara göre daha keskin ve daha güçlü yapıdadır. Et bıçakları farklı ihtiyaçlara yönelik olarak çeşitli boyutlarda olabilirler. Örneğin bir eti yerken kullanılan et bıçağı ile bir ustanın büyük parça eti parçalarken kullandığı bıçak boyutu aynı değildir.
Bununla birlikte et bıçağı alırken kullanacak kişinin eline uygun olması da önemli bir faktördür. Bıçağı rahat tutması, tutacak yerinin yapıldığı malzeme ve bıçak boyutu et bıçağı alırken önemlidir.
Et bıçağı temizliği ise ürünün kalitesini ve kullanım ömrünü etkilemektedir. Bu sebeple et bıçağı satın aldığınızda makina yerine elde yıkamanızı ve köreldikçe bilemenizi öneririz. Bulaşık makinası bu tip bıçaklara zarar verebilmekte ve yıpratabilmektedir.
Et Bıçağı Nasıl Olmalı: Et Bıçağı Alırken Nelere Dikkat Etmelisiniz?
Et bıçağı nasıl olmalıdır sorusunun cevabı aslında oldukça basittir. Bıçakla en zor kesilen gıdalardan olan et için kullanılan bıçak mutlaka güçlü ve çok keskin olmalıdır. Bunun yanı sıra et bıçağı alırken bıçak sapının hangi malzemeden yapıldığı ve elinize oturup oturmayacağı da çok önemlidir.
Et bıçağı olmayan ya da kaliteli olup iyi bakılmayan bıçaklar etin lezzetini etkileyebileceği gibi, et kesme veya sıyırma işini de oldukça zor bir hale getirebilir. Bu sebeple, keskin, ete özel hazırlanmış ve doğru boyutta bıçaklar tercih etmelisiniz.
Sap kısmı ise sağlamlığın yanı sıra kullanım kolaylığı açısından da önemlidir. Örneğin plastik saplı et bıçağı elinizden kayıyorsa, bu durumda çelik ya da ahşap saplı et bıçağı çeşitlerinden birisini tercih etmeniz işinizi kolaylaştırır ve yaralanma riskini de en aza indirir.
Et Doğrama Bıçağı ve Et Sıyırma Bıçağı Arasındaki Fark Nedir?
Et sıyırma bıçağı ve et doğrama bıçağı arasında ciddi oranda bir fark olmasa da, iki bıçak işlevleri ve becerileri yönünden birbirinden farklıdır. Et sıyırma bıçağı ana işlevi kemikten eti düzgün şekilde sıyırabilmekken, et doğrama bıçağı ana işlevi eti düzgün şekilde doğrayabilmektir.
Bu açıdan baktığımızda iki iş arasında ne gibi bir fark var diye sorabilirsiniz. Et sıyırma işlemi sırasında, et doğramaktan farklı olarak sert bir yüzeyden, yüzeye yapışık et parçası sıyrılmaya çalışılmaktadır. Bu işlemin doğası gereği kısa boylu ve sağlam bir bıçak kullanmanız gerekmektedir.
Et doğrama işleminde ise eti ezmeden ve parçalamadan doğrayacak keskin bir bıçak olması çok önemlidir. Etin ezilmesi, doğru kesilememesi ya da parçalanması durumunda etin lezzeti bu durumdan etkilenebilir. Ayrıca sizin iş yükünüzü de oldukça artırır.
Bu bilgiler ışığında et doğrama bıçağı ve et sıyırma bıçağı arasındaki fark temel olarak boyutlarıdır. Kemik sıyırma bıçağı genellikle kısa ve orta incelikte bir bıçakken, et doğrama bıçağı veya et kesme bıçağı ince ve uzun ya da kalın ve uzun formlarda olmaktadır.
Et Bıçağı Seti Nasıl Olur?
Et bıçağı seti genellikle et ile ilgili tüm işlemlerinizi yapabileceğiniz birer çeşit bıçağı içerecek şekilde bir araya getirilmektedir. Et doğrama bıçağı kemik sıyırma bıçağı, fileto bıçağı gibi bir çok çeşit tek bir et bıçağı setinde bir araya getirilerek tek tek almaktan daha uyguna gelmektedir. Ek olarak set olarak alındığında tüm bıçaklar birbiriyle uyumlu, aynı özellikte ve kalitede olmaktadır.
Elektrikli Et Bıçağı Nasıl Çalışır?
Elektrikli et bıçağının yapısı mini bir el testeresine benzemektedir. Elektrikle çalışan bu bıçakların sağladığı en önemli kolaylık ise, ileri geri kesme hareketini otomatik olarak yapmasıdır. Bu sayede et ile ilgili işlemlerde, özellikle de et doğrama işinde harcadığını vakit en aza inmektedir. Vakit kazandırmanın yanı sıra eforunuzu da minimuma indirerek yorucu işleri kısa zamanda ve yorulmadan yapmanızı sağlar.